第353章 酸汤面叶
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翌日，白夏没有直接去山上，而是先去了县衙选田。
县衙所有人看到白夏又是恭喜声不断。
白夏乐呵道：“同喜同喜，改日请你们吃酒。”
“周大人，我来选田啦。”
“正等你呢，这次没上次好了，没有那么大块连在一起的地。”
“无妨。”
白夏看着这块舆图也没看出个花样，“近一些的就成。”
想了想，“有没有沙壤地，给我划一块吧。”
“你要沙壤地干嘛？以后番薯不甚值钱了。”
“种西瓜啊。”
种过西瓜的地不能连着种，不然种出来的瓜不好，还容易生虫害。
她原本想买的，既然圣上要赏她，那她索性划一块沙壤地还能省些银钱。
周勉看着她默了默，找来了一个官吏，那官吏思索了片刻，“县郊那一片没有，不过行山村附近倒是有一块沙壤地。”
白夏想了想，“靠近王家村那一片？”
她依稀记得那里有一片没有耕种的地。
那官吏点头，“回禀县君，正是那块地。”
白夏当即拍板，“就那块了。”那块地不小呢。
又圈了几块地做封田，都在县郊，不过相对来说有些分散，不大好管理。
周勉睨她一眼，“你就知足吧，除了那块沙壤地，其他的全部都在县郊，虽分散些，离你原本那块地也不多远。”
听周勉这么一说，她觉得自己是有些贪心了。
她拱拱手，“多谢周大人行了个方便。”
周勉白她一眼。
选好封田后，白夏先告诉了白勇一声。
经过县郊时，绕过去见了雷大，告诉了他自己又升品级的事情的赏赐的事情，“雷叔，你跟着县衙里的官吏去丈量田地。”
“田地量好了，放出话去，家里的地佃出去，或者请一批长工。”
另外，“有一块地在行山村隔壁的王家村附近，是一块沙壤地，那块地留着，我要种西瓜。”
雷大应是。
处理完这些事，才准备回天龙山。
白夏和司马宸坐在马车里，问起北边的事情。
“靠近草原的那里大雪，压塌了不少房子牲畜，朝廷派了人去赈灾。”
“草原那边，会打起来吗？”
司马宸摇头，“偶有些小摩擦，目前，看似没有起病的情况。”
白夏觉得北边这两年不大安生，去年干旱，今年又大雪。
司马宸捏捏她的手，“别担心，暂时还打不起来，草原那边，几个大部落趁机在吞并一些小部落呢。”
他们忙着内斗，暂时还没有想打到大庆来。
既然阿宸都这么说了，白夏也不担心，转而说起科举的事情来。
“大哥明年二月就要参加童生试了，你看过的书多，我想请你帮个忙。”
司马宸蹙眉，不甚满意，“我们之间还要说帮忙的事吗？”
“你别纠结这个......”
司马宸定定地看着她，眼神凉凉。
白夏轻咳一声，“好吧，我用词不当，有件事需要你来做。”
“什么事？”司马宸舒展眉头。
白夏：“......我想做一个模拟考试，就是在家弄一个类似考场的环境，考试时候的试题什么的，让我大哥先适应适应。”
“怎么突然想弄这个？”
“听我表哥说，考场的环境不大好，很多人进去都适应不了。”
“所以呢，我就想先让大哥在家里适应适应，免得到时候去了考场适应不了，考试时发挥不好。”
司马宸轻笑，“是个好办法。”
两个人说着话就到了山上，雷花和周环忙着卸下行礼。
司马宸很不高兴，“为什么不住在我的院子？”
“你院子里不方便。”
“哪里不方便？”
“练功不方便，我每日大清晨就要去练武堂，这边离那里更近。”
司马宸的院子在靠近后山那边，从那里去练武堂着实不近。
司马宸不甚满意这个答案，白夏才不搭理他。
“花儿，把给师伯、师父、师叔、师叔祖、还有师侄们的特产拿出来，给他们送过去。”
“姑娘，在府里的时候环儿就收拾出来了，我这就去送。”
说着挑了一个箩筐就出门了。
等白夏收拾好卧室出来，司马宸还在生闷气。
白夏简直哭笑不得，将人拉进书房，摆好笔墨纸砚，又抱来几本书，“来吧，开始出卷吧。”
司马宸：“......。”
“将你认为会考到的内容都出成题。”
然后白夏坐在另一端，拿着一张纸，写着什么。
司马宸好奇，“你在做什么？”
“我在研究一个新吃食。”白夏头也不抬，专心写着。
司马宸看她认真，也翻起书本，开始在纸上出题。
白夏研究的是速食面叶，类似方便面，用开水一冲泡就能吃的。
科举考试时，贡院是不提供饭食的，要考生自己带吃的。
童生试还好，一场考试只一天就能出来，在里面吃一餐就行，有些考生只带饼子泡着开水吃。
她不想委屈了自家大哥，吃好点大脑才能转动的快些，考试才能考得更好。
方便面她不会做，但是非油炸的面叶她还是会的。
她起身，“我去厨房了，你慢慢写。”
她前世在抖音上看到大佬做过，方法并不难。
因为长期住在山上，她客苑里的小厨房米面等都有。
舀了一瓢面，打入一个鸡蛋，加少许水和成面团，然后用一块布盖着稍微醒一刻钟。
又另外和了一团面，敲入两个鸡蛋，准备中午现做一份酸汤面叶。
趁着醒面的时间，白夏切了些酸豇豆炒熟放在一旁。
然后开始擀面，将面团分成小些的面团，一遍又一遍擀面，直到擀到很薄很薄才停下来。
用刀切成小小片的面叶放在一旁晾干。
另外的一块面叶擀成薄片，切成小小一片放在一旁备用。
周环坐在灶膛前烧火，白夏往锅里加入两瓢水烧开，再放入面叶煮至全部浮起，就表示面叶熟了。
这时再撒些盐，放一勺刚炒好的酸豇豆，淋上一小勺米醋，再点上几滴初茬的小磨香油，香味儿瞬间就飘出来了。
翌日，白夏没有直接去山上，而是先去了县衙选田。
县衙所有人看到白夏又是恭喜声不断。
白夏乐呵道：“同喜同喜，改日请你们吃酒。”
“周大人，我来选田啦。”
“正等你呢，这次没上次好了，没有那么大块连在一起的地。”
“无妨。”
白夏看着这块舆图也没看出个花样，“近一些的就成。”
想了想，“有没有沙壤地，给我划一块吧。”
“你要沙壤地干嘛？以后番薯不甚值钱了。”
“种西瓜啊。”
种过西瓜的地不能连着种，不然种出来的瓜不好，还容易生虫害。
她原本想买的，既然圣上要赏她，那她索性划一块沙壤地还能省些银钱。
周勉看着她默了默，找来了一个官吏，那官吏思索了片刻，“县郊那一片没有，不过行山村附近倒是有一块沙壤地。”
白夏想了想，“靠近王家村那一片？”
她依稀记得那里有一片没有耕种的地。
那官吏点头，“回禀县君，正是那块地。”
白夏当即拍板，“就那块了。”那块地不小呢。
又圈了几块地做封田，都在县郊，不过相对来说有些分散，不大好管理。
周勉睨她一眼，“你就知足吧，除了那块沙壤地，其他的全部都在县郊，虽分散些，离你原本那块地也不多远。”
听周勉这么一说，她觉得自己是有些贪心了。
她拱拱手，“多谢周大人行了个方便。”
周勉白她一眼。
选好封田后，白夏先告诉了白勇一声。
经过县郊时，绕过去见了雷大，告诉了他自己又升品级的事情的赏赐的事情，“雷叔，你跟着县衙里的官吏去丈量田地。”
“田地量好了，放出话去，家里的地佃出去，或者请一批长工。”
另外，“有一块地在行山村隔壁的王家村附近，是一块沙壤地，那块地留着，我要种西瓜。”
雷大应是。
处理完这些事，才准备回天龙山。
白夏和司马宸坐在马车里，问起北边的事情。
“靠近草原的那里大雪，压塌了不少房子牲畜，朝廷派了人去赈灾。”
“草原那边，会打起来吗？”
司马宸摇头，“偶有些小摩擦，目前，看似没有起病的情况。”
白夏觉得北边这两年不大安生，去年干旱，今年又大雪。
司马宸捏捏她的手，“别担心，暂时还打不起来，草原那边，几个大部落趁机在吞并一些小部落呢。”
他们忙着内斗，暂时还没有想打到大庆来。
既然阿宸都这么说了，白夏也不担心，转而说起科举的事情来。
“大哥明年二月就要参加童生试了，你看过的书多，我想请你帮个忙。”
司马宸蹙眉，不甚满意，“我们之间还要说帮忙的事吗？”
“你别纠结这个......”
司马宸定定地看着她，眼神凉凉。
白夏轻咳一声，“好吧，我用词不当，有件事需要你来做。”
“什么事？”司马宸舒展眉头。
白夏：“......我想做一个模拟考试，就是在家弄一个类似考场的环境，考试时候的试题什么的，让我大哥先适应适应。”
“怎么突然想弄这个？”
“听我表哥说，考场的环境不大好，很多人进去都适应不了。”
“所以呢，我就想先让大哥在家里适应适应，免得到时候去了考场适应不了，考试时发挥不好。”
司马宸轻笑，“是个好办法。”
两个人说着话就到了山上，雷花和周环忙着卸下行礼。
司马宸很不高兴，“为什么不住在我的院子？”
“你院子里不方便。”
“哪里不方便？”
“练功不方便，我每日大清晨就要去练武堂，这边离那里更近。”
司马宸的院子在靠近后山那边，从那里去练武堂着实不近。
司马宸不甚满意这个答案，白夏才不搭理他。
“花儿，把给师伯、师父、师叔、师叔祖、还有师侄们的特产拿出来，给他们送过去。”
“姑娘，在府里的时候环儿就收拾出来了，我这就去送。”
说着挑了一个箩筐就出门了。
等白夏收拾好卧室出来，司马宸还在生闷气。
白夏简直哭笑不得，将人拉进书房，摆好笔墨纸砚，又抱来几本书，“来吧，开始出卷吧。”
司马宸：“......。”
“将你认为会考到的内容都出成题。”
然后白夏坐在另一端，拿着一张纸，写着什么。
司马宸好奇，“你在做什么？”
“我在研究一个新吃食。”白夏头也不抬，专心写着。
司马宸看她认真，也翻起书本，开始在纸上出题。
白夏研究的是速食面叶，类似方便面，用开水一冲泡就能吃的。
科举考试时，贡院是不提供饭食的，要考生自己带吃的。
童生试还好，一场考试只一天就能出来，在里面吃一餐就行，有些考生只带饼子泡着开水吃。
她不想委屈了自家大哥，吃好点大脑才能转动的快些，考试才能考得更好。
方便面她不会做，但是非油炸的面叶她还是会的。
她起身，“我去厨房了，你慢慢写。”
她前世在抖音上看到大佬做过，方法并不难。
因为长期住在山上，她客苑里的小厨房米面等都有。
舀了一瓢面，打入一个鸡蛋，加少许水和成面团，然后用一块布盖着稍微醒一刻钟。
又另外和了一团面，敲入两个鸡蛋，准备中午现做一份酸汤面叶。
趁着醒面的时间，白夏切了些酸豇豆炒熟放在一旁。
然后开始擀面，将面团分成小些的面团，一遍又一遍擀面，直到擀到很薄很薄才停下来。
用刀切成小小片的面叶放在一旁晾干。
另外的一块面叶擀成薄片，切成小小一片放在一旁备用。
周环坐在灶膛前烧火，白夏往锅里加入两瓢水烧开，再放入面叶煮至全部浮起，就表示面叶熟了。
这时再撒些盐，放一勺刚炒好的酸豇豆，淋上一小勺米醋，再点上几滴初茬的小磨香油，香味儿瞬间就飘出来了。