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第1369章 种来吃的油菜
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就在赵长青站在前面说着什么的时候，锦绣忽然想起了一个事儿。
村子里那么多人，粮食有麦子磨成粉来蒸馒头，煮麦片汤将就，可菜呢？
偌大个村子的人，光靠着野菜过活可不是那么回事。
带着这个问题，锦绣连夜里都没睡好，都在琢磨这个事儿。
直到翌日早晨她提着衣裳下河去洗的时候，经过田野时，看到一些绿油油的东西。
脑子里灵光一闪，有了主意。
“爹，现在粮食还没分出来，我想先去山里那些油菜籽回来种上。”
种油菜？
赵长青拧着眉头看着锦绣，“这还没到时候种油菜吧？再说了咱也不缺油吃，山里的茶籽差不多都熟了，大家伙去捡了回来榨成油尽够吃的了。”
“正因为有茶籽油吃，我才想把油菜籽拿来种上一些，等它们发了芽长出来，咱们好把油菜嫩芽用来当菜吃啊。”
“油菜秧子可不好吃，往年你娘瞧着那嫩油油的秧子光拿喂猪可惜了，也不是没试过。都不乐意吃呢，不过这灾荒年头，也没甚挑头，不如试试吧。”
锦绣见赵长青同意了，不由微微一笑。
“爹就放心吧，种出来之后我负责教大家做成菜肴，保管大家都乐意吃。”
油菜，鲜吃肯定口感不好，因为油菜秧子是有嫩腥味的，但是可以让它稍微长得大一点儿了再摘，用开水烫一遍之后做成冲菜或者酸菜都是可以的。
特别是酸菜，味道肯定不错。
鲜嫩欲滴的油菜秧子，趁着最新鲜的时辰，丢到开水锅里随意一过便捞起，放到搁了少许酸汤的木盆里放上两三日，便可透出一股浓浓的酸味来。
捞起一小捆，用清水快速的洗一遍，拧干水分，切成碎末。
锅中上油，切三五个干红辣椒成段，再拍上两瓣蒜，切上几丝姜丝，油热，纷纷下锅爆香，而后推酸菜末儿下锅，随意翻炒几下，往里放盐巴，椒粉，用盘子盛出来。
白色雾气从盘子顶上缭绕而起，凑过鼻子深深一吸，一股又酸又爽又辣的味道冲进鼻息里，让人味蕾大开……
光是想想，锦绣就觉得口齿生津起来。
“你有主意便成，稍后便让你二哥到山上取一些回来吧。”
*
雷诣修走了。
带走了赵明暄和赵明晖二人，回阳平县去了。
锦绣知道赵明暄肩头还有重担，没有半分阻拦，只告诫了他注意安全便放他去了。
自己则一头扎进了琢磨如何度过难关的思绪里。
因为油菜秧子是要种出来当做菜吃的，锦绣便什么都不管，成日里只扛着锄头在院子前后的空地上忙活着。
松土，撒种，淋粪，用竹篱笆把院子重新围起来。
吴氏也不得空闲，趁着一个阳光明媚的中午，将自己关在黑漆漆的屋子里，将门留出一丝缝隙，端着自己留下来的一盆鸡蛋，挨个对着门缝光亮处照啊照的。
她这是在挑选用来孵小鸡的鸡蛋呢。
这事儿锦绣是知道的，她小的时候，家里穷，可买不起鸡仔来养，都是以前养的母鸡下了蛋后捡了存起来。等到天气热了，母鸡抱窝不下蛋了，就这样把受精的蛋卵选出来，放到鸡窝里，让抱窝的母鸡蹲在里面孵小鸡。
就在赵长青站在前面说着什么的时候，锦绣忽然想起了一个事儿。
村子里那么多人，粮食有麦子磨成粉来蒸馒头，煮麦片汤将就，可菜呢？
偌大个村子的人，光靠着野菜过活可不是那么回事。
带着这个问题，锦绣连夜里都没睡好，都在琢磨这个事儿。
直到翌日早晨她提着衣裳下河去洗的时候，经过田野时，看到一些绿油油的东西。
脑子里灵光一闪，有了主意。
“爹，现在粮食还没分出来，我想先去山里那些油菜籽回来种上。”
种油菜？
赵长青拧着眉头看着锦绣，“这还没到时候种油菜吧？再说了咱也不缺油吃，山里的茶籽差不多都熟了，大家伙去捡了回来榨成油尽够吃的了。”
“正因为有茶籽油吃，我才想把油菜籽拿来种上一些，等它们发了芽长出来，咱们好把油菜嫩芽用来当菜吃啊。”
“油菜秧子可不好吃，往年你娘瞧着那嫩油油的秧子光拿喂猪可惜了，也不是没试过。都不乐意吃呢，不过这灾荒年头，也没甚挑头，不如试试吧。”
锦绣见赵长青同意了，不由微微一笑。
“爹就放心吧，种出来之后我负责教大家做成菜肴，保管大家都乐意吃。”
油菜，鲜吃肯定口感不好，因为油菜秧子是有嫩腥味的，但是可以让它稍微长得大一点儿了再摘，用开水烫一遍之后做成冲菜或者酸菜都是可以的。
特别是酸菜，味道肯定不错。
鲜嫩欲滴的油菜秧子，趁着最新鲜的时辰，丢到开水锅里随意一过便捞起，放到搁了少许酸汤的木盆里放上两三日，便可透出一股浓浓的酸味来。
捞起一小捆，用清水快速的洗一遍，拧干水分，切成碎末。
锅中上油，切三五个干红辣椒成段，再拍上两瓣蒜，切上几丝姜丝，油热，纷纷下锅爆香，而后推酸菜末儿下锅，随意翻炒几下，往里放盐巴，椒粉，用盘子盛出来。
白色雾气从盘子顶上缭绕而起，凑过鼻子深深一吸，一股又酸又爽又辣的味道冲进鼻息里，让人味蕾大开……
光是想想，锦绣就觉得口齿生津起来。
“你有主意便成，稍后便让你二哥到山上取一些回来吧。”
*
雷诣修走了。
带走了赵明暄和赵明晖二人，回阳平县去了。
锦绣知道赵明暄肩头还有重担，没有半分阻拦，只告诫了他注意安全便放他去了。
自己则一头扎进了琢磨如何度过难关的思绪里。
因为油菜秧子是要种出来当做菜吃的，锦绣便什么都不管，成日里只扛着锄头在院子前后的空地上忙活着。
松土，撒种，淋粪，用竹篱笆把院子重新围起来。
吴氏也不得空闲，趁着一个阳光明媚的中午，将自己关在黑漆漆的屋子里，将门留出一丝缝隙，端着自己留下来的一盆鸡蛋，挨个对着门缝光亮处照啊照的。
她这是在挑选用来孵小鸡的鸡蛋呢。
这事儿锦绣是知道的，她小的时候，家里穷，可买不起鸡仔来养，都是以前养的母鸡下了蛋后捡了存起来。等到天气热了，母鸡抱窝不下蛋了，就这样把受精的蛋卵选出来，放到鸡窝里，让抱窝的母鸡蹲在里面孵小鸡。