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第196章 水果捞
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秦晚词看着秦老夫人把麻酱凉皮都吃光了，心里这才高兴。
“是的，食谱我都留下了，您想吃的时候，就让小厨房给您做。”秦晚词笑道。
那秦嬷嬷一看这秦女官的到来真的解决了主子的吃饭问题，也直接就跪了下来。
“感谢秦女官，秦女官大恩，奴婢……”
秦晚词一囧，差点儿以为秦嬷嬷要歃血为盟，再以身相许。
但是毕竟是祖母的贴身嬷嬷，体面还是要给的。
看着祖母就任由人这么跪下去了，也知道这必然是一个忠仆，便上前把秦嬷嬷扶了起来。
然后一起扶着秦老夫人出气散步。
“老夫人，您啊，就是火气重，家里有水果的话，每天吃一些，多散步……”
秦晚词细细的说着，然后走了大半个时辰，才又到了厨房的外面。
“还有一种好吃的，我这就去拿。”
还有好吃的？
秦老夫人就在嬷嬷的搀扶下，在厨房的外面一直转悠着。
刚刚那顿饭吃饭，她确实是感觉全身都舒服多了，尤其是之前那种胃里仿佛堵住的感觉都没有了。
厨房里面，酸奶已经发酵的差不多了，秦晚词拿出了自然的放凉，然后把水果都筐子里剩下的水果都切成了丁。
然后撒上了葡萄干，再将酸奶淋在上面，简单易做。就是酸奶要废些功夫。
秦晚词叮嘱道：“每次做这种酸奶，要留下一些，下次做的时候，用来发酵。以后这种酸奶，每天都做上一些，晚膳后半个时辰，让老太爷和老夫人都喝上一碗。”
那几个厨子忙不迭的点头，表示同意。
然后请示了之后，每个人也喝了半碗酸奶尝尝味道。
身为一个厨子，嗅觉和味觉是顶顶重要的。
跟着，他们就被那味道给震撼了。
身为太尉府里的厨子，就是牛奶，也不少见，也喝过，羊奶更常见，他们却不喜欢那股子腥味。
不过之前南城新开了糕点铺子，他们也都偷偷去尝过了，里面的茉莉羊奶，简直就给他们打开了新世界的大门，才知道，原来，各种调料和食物，搭配好了，是相辅相成的。
通过那铺子和太医们以及忠实顾客闺女们的宣传，南城几乎没人不知道，每天一杯奶，可以强身健体，延年益寿了。
只是这酸奶，比牛奶还要更加的浓稠一些，还很顺滑，口感细腻，奶香浓郁。酸里还带着微微的甜。
这种酸和食物放坏了的那种酸又完全不同，几个厨子都惊呆了，这那么温吞的热度，竟然能让牛奶发生如此大的变化？
想了，自然就问了。
秦晚词纠结了半天，才说道：“你可以理解为，发面馒头……而且以后，这个酸奶是不能加热的，要么发酵好了，温温的吃，要么就直接吃凉的。”
说到发面馒头，秦晚词也继续说道：“你们可以试着用这个酸奶来代替酵母发面和面，个头小一点儿，就是酸奶小馒头，然后沾着蜂蜜吃。”
这都可以？
几个厨子赶紧动手，就想尝试一下。
听起来就好吃的啊！
绝对能讨女主子的喜欢，何况他们太尉府里就一个女主子，就是他们家的老夫人，更得继续努力，毕竟，这里可不存在什么东边不亮西边亮了。
水果捞做好了，秦晚词依旧是让给前面还在讨论国家大事和种子去向的四位辅政大臣给送了一份。
然后拿着一份到了秦老夫人那里，两人一起回到了房间。
秦老夫人的目光，本来一直盯着秦晚词手里瓷胎画珐琅蓝料山水碗，那碗被秦嬷嬷体贴的接了过去，她的目光又换了方向，看向了秦嬷嬷。
直到坐下，才继续看着碗里的水果捞，感觉现在就想把里面的吃食全部消灭！
“这个是？”秦老夫人问道。
“老夫人您尝尝。这个叫水果捞，是用酸奶做的，开胃助消化。”秦晚词说道。
“我孙女不在我身边，你就喊我一声祖母吧。”秦老夫人摆手，然后就拿过了竹子做的小叉子，看着眼前的水果捞，心里都是惊叹。
“主子，这不合规矩。”秦嬷嬷赶紧拦着，众所周知，秦老夫人就一个孙女，还远在原阳，如今是准摄政王妃。
“没事儿，前面的事情，和咱们没关系，就是私下喊喊。”秦老夫人笑道，拉着秦晚词就不想撒手。
这么乖的孙女，多好的，她就想听孙女喊她祖母。
不过说给秦嬷嬷，也算是解释了：“前面赁前面的，咱们说咱们的，我们老两口住在南宁，孙子孙女一个承欢膝下的都没有，难得有个合我这个老婆子眼缘的……”
说着，竟然还有点儿委屈。
秦嬷嬷一阵头疼，她要把主子惹哭了，还不是她挨罚？
虽然秦宁也没罚过她，毕竟也是从小伺候的了，秦嬷嬷自然知道秦老夫人的脾气。
老小孩儿老小孩儿的，都依着吧。
“好好，都依主子的。”秦嬷嬷有些抱歉的看着秦晚词。
秦晚词：“……”
“孙女，叫声祖母听听。”
“祖母。”
“哎。再叫一声？”
“祖母！”
“哎！”秦老夫人高兴的眼角都泛起泪花了，上次看到她孙子那个皮小子，还是国丧期间呢，那会儿，哪敢祖孙情深啊？
这软萌的小孙女，她真是越看越喜欢。
然后低头看着那瓷胎画珐琅蓝料山水碗里面的水果，也喜欢。
葡萄去了皮，略带绿色的果肉，还有腌制过的樱桃，红彤彤的，明显是夏天储存了冻进地窖的，大枣是晒干了又泡开的，还专门去了核，这几种，太尉府都有。
然后还有脆脆的苹果和梨，以及桃子，都切成了大小相近的果丁，上面淋了一层浓稠的酸奶，最顶上还撒了一把葡萄干，各种颜色，看着就可口美味。
秦老夫人想着，都要睡了，天都黑了，夜宵就不吃了吧，手却无比诚实的挖了一块桃子，品位起来。
水果本身就多吃美味，再配上酸酸甜甜的酸奶，和被酸奶浸透，更加美味的葡萄干。
秦老夫人也顾不得矜持了，一下子又都吃光了。
然后看着空空的碗：“……”
“祖母是不是还得出去走半个时辰？”
秦晚词看着秦老夫人把麻酱凉皮都吃光了，心里这才高兴。
“是的，食谱我都留下了，您想吃的时候，就让小厨房给您做。”秦晚词笑道。
那秦嬷嬷一看这秦女官的到来真的解决了主子的吃饭问题，也直接就跪了下来。
“感谢秦女官，秦女官大恩，奴婢……”
秦晚词一囧，差点儿以为秦嬷嬷要歃血为盟，再以身相许。
但是毕竟是祖母的贴身嬷嬷，体面还是要给的。
看着祖母就任由人这么跪下去了，也知道这必然是一个忠仆，便上前把秦嬷嬷扶了起来。
然后一起扶着秦老夫人出气散步。
“老夫人，您啊，就是火气重，家里有水果的话，每天吃一些，多散步……”
秦晚词细细的说着，然后走了大半个时辰，才又到了厨房的外面。
“还有一种好吃的，我这就去拿。”
还有好吃的？
秦老夫人就在嬷嬷的搀扶下，在厨房的外面一直转悠着。
刚刚那顿饭吃饭，她确实是感觉全身都舒服多了，尤其是之前那种胃里仿佛堵住的感觉都没有了。
厨房里面，酸奶已经发酵的差不多了，秦晚词拿出了自然的放凉，然后把水果都筐子里剩下的水果都切成了丁。
然后撒上了葡萄干，再将酸奶淋在上面，简单易做。就是酸奶要废些功夫。
秦晚词叮嘱道：“每次做这种酸奶，要留下一些，下次做的时候，用来发酵。以后这种酸奶，每天都做上一些，晚膳后半个时辰，让老太爷和老夫人都喝上一碗。”
那几个厨子忙不迭的点头，表示同意。
然后请示了之后，每个人也喝了半碗酸奶尝尝味道。
身为一个厨子，嗅觉和味觉是顶顶重要的。
跟着，他们就被那味道给震撼了。
身为太尉府里的厨子，就是牛奶，也不少见，也喝过，羊奶更常见，他们却不喜欢那股子腥味。
不过之前南城新开了糕点铺子，他们也都偷偷去尝过了，里面的茉莉羊奶，简直就给他们打开了新世界的大门，才知道，原来，各种调料和食物，搭配好了，是相辅相成的。
通过那铺子和太医们以及忠实顾客闺女们的宣传，南城几乎没人不知道，每天一杯奶，可以强身健体，延年益寿了。
只是这酸奶，比牛奶还要更加的浓稠一些，还很顺滑，口感细腻，奶香浓郁。酸里还带着微微的甜。
这种酸和食物放坏了的那种酸又完全不同，几个厨子都惊呆了，这那么温吞的热度，竟然能让牛奶发生如此大的变化？
想了，自然就问了。
秦晚词纠结了半天，才说道：“你可以理解为，发面馒头……而且以后，这个酸奶是不能加热的，要么发酵好了，温温的吃，要么就直接吃凉的。”
说到发面馒头，秦晚词也继续说道：“你们可以试着用这个酸奶来代替酵母发面和面，个头小一点儿，就是酸奶小馒头，然后沾着蜂蜜吃。”
这都可以？
几个厨子赶紧动手，就想尝试一下。
听起来就好吃的啊！
绝对能讨女主子的喜欢，何况他们太尉府里就一个女主子，就是他们家的老夫人，更得继续努力，毕竟，这里可不存在什么东边不亮西边亮了。
水果捞做好了，秦晚词依旧是让给前面还在讨论国家大事和种子去向的四位辅政大臣给送了一份。
然后拿着一份到了秦老夫人那里，两人一起回到了房间。
秦老夫人的目光，本来一直盯着秦晚词手里瓷胎画珐琅蓝料山水碗，那碗被秦嬷嬷体贴的接了过去，她的目光又换了方向，看向了秦嬷嬷。
直到坐下，才继续看着碗里的水果捞，感觉现在就想把里面的吃食全部消灭！
“这个是？”秦老夫人问道。
“老夫人您尝尝。这个叫水果捞，是用酸奶做的，开胃助消化。”秦晚词说道。
“我孙女不在我身边，你就喊我一声祖母吧。”秦老夫人摆手，然后就拿过了竹子做的小叉子，看着眼前的水果捞，心里都是惊叹。
“主子，这不合规矩。”秦嬷嬷赶紧拦着，众所周知，秦老夫人就一个孙女，还远在原阳，如今是准摄政王妃。
“没事儿，前面的事情，和咱们没关系，就是私下喊喊。”秦老夫人笑道，拉着秦晚词就不想撒手。
这么乖的孙女，多好的，她就想听孙女喊她祖母。
不过说给秦嬷嬷，也算是解释了：“前面赁前面的，咱们说咱们的，我们老两口住在南宁，孙子孙女一个承欢膝下的都没有，难得有个合我这个老婆子眼缘的……”
说着，竟然还有点儿委屈。
秦嬷嬷一阵头疼，她要把主子惹哭了，还不是她挨罚？
虽然秦宁也没罚过她，毕竟也是从小伺候的了，秦嬷嬷自然知道秦老夫人的脾气。
老小孩儿老小孩儿的，都依着吧。
“好好，都依主子的。”秦嬷嬷有些抱歉的看着秦晚词。
秦晚词：“……”
“孙女，叫声祖母听听。”
“祖母。”
“哎。再叫一声？”
“祖母！”
“哎！”秦老夫人高兴的眼角都泛起泪花了，上次看到她孙子那个皮小子，还是国丧期间呢，那会儿，哪敢祖孙情深啊？
这软萌的小孙女，她真是越看越喜欢。
然后低头看着那瓷胎画珐琅蓝料山水碗里面的水果，也喜欢。
葡萄去了皮，略带绿色的果肉，还有腌制过的樱桃，红彤彤的，明显是夏天储存了冻进地窖的，大枣是晒干了又泡开的，还专门去了核，这几种，太尉府都有。
然后还有脆脆的苹果和梨，以及桃子，都切成了大小相近的果丁，上面淋了一层浓稠的酸奶，最顶上还撒了一把葡萄干，各种颜色，看着就可口美味。
秦老夫人想着，都要睡了，天都黑了，夜宵就不吃了吧，手却无比诚实的挖了一块桃子，品位起来。
水果本身就多吃美味，再配上酸酸甜甜的酸奶，和被酸奶浸透，更加美味的葡萄干。
秦老夫人也顾不得矜持了，一下子又都吃光了。
然后看着空空的碗：“……”
“祖母是不是还得出去走半个时辰？”